Jednohubky s kuřecím filetem "sous-vide" a křepelčím vejcem

Příprava

Kuřecí filet "sous-vide":

1. Kuřecí filet omyjte, osušte papírovou utěrkou, zbavte blan.
2. Maso polijte sójovou omáčkou, podle chuti nechte chvíli marinovat.
3. Vložte kuřecí filet do speciálního sáčku nebo pečicího rukávu, přidejte česnek, rozmarýn a tymián.
4. Vytlačte vzduch ze sáčku, pevně zavažte.
5. Ponořte sáček s masem do připravené vody a dejte do trouby na 1 hodinu při teplotě 60°C.

Jednohubky:

1. Křepelčí vejce vařte 2 minuty po varu vody, poté zchlaďte a oloupejte. Rozkrojte napůl.
2. Hotový kuřecí filet nakrájejte přes vlákna na tenké plátky.
3. Na každý kruton TM "Aviant" položte malý list salátu.
4. Nahoru dejte kousek kuřecího filetu srolovaný do ruličky, půlku křepelčího vejce a kousek cherry rajčete.
5. Hotové jednohubky spojte párátkem.